続・ふるさと納税で山形牛ディナー

ふるさと納税で頂いた山形牛のカレー・シチュー用、400gほど残して冷凍してました。
せっかくなので、あまり長くおかずに食べてしまうコトに。



キレイです



と言う事で、ディナー会スタート


まずサラダ。



モッツァレラ、トマト、アボカドの鉄板トリオに、スライスしたセロリを加えて、一晩マリネした玉ねぎとオリーブオイルで和えました。


そして前菜？



牡蠣のオーブン焼き。
表面カリッと、中トロトロ。
なかなか良い感じで出来ました。＾＾


で、で、で...



お肉はシチューになりました
デミグラスソースを作るところからしっかり仕込んだ、濃厚だけど油っぽくない、優しいシチューです。

お肉もスプーンで切れるぐらい柔らかくなってた。
そして、さすがに美味しい！
美味しいお肉って、香りが違いますよね

ありがとう、山形県新庄市
大変たのしめました。＾＾



私の圧力鍋、ちょい浅型。
お魚炊いたりするには良いカタチなのですが、煮込みするにはちょっと小さい...
今年は頑張って深型の圧力鍋を買うかな。
ファイト！

コメント 3

んーー！美味しそうー！！！
北海道は牛肉あまり食べないのですが
ビーフシチューはたまに食べたくなります♪

私の今年の目標は「バーミキュラのライスポット」を買う！
です。すでに予約でいっぱいいっぱいらしいので
お金が溜まってからだと年内に手に入るかな(;´･ω･)
って感じですけど(笑)
by チェレスタ (2017-02-16 19:20) 

うはー、お肉お肉～。
おいしそー。食べたいー。
↓来月行くのですねっ！！
がんばってきてください～！

by そらまめ (2017-02-18 09:20) 

> チェレスタさん、北海道ってあんまり牛肉食べないんですか！？
関西は逆に牛肉文化なのですよー

ライスポット狙っているのですね！
最近なんだか紹介されているのを良く見かけます。
ますます購入が難しくなっちゃいそうな...
頑張ってゲットしてくださいっ♪

> そらまめさん、そらまめさんは関西人だから、お肉食べたくなるでしょ？ ＾＾
で、出立まであと二週間です。
ただ今諸々調整中ですが...
かなり空回っております。＾＾；

> はじドラさん、nice! ありがとうございます！

> palpalさん、nice! ありがとうございます！


by akko (2017-02-19 21:55)