ふるさと納税で山形牛ディナー

昨年の秋にしたふるさと納税、年末年始を挟んでた事もあり、「あれ？　忘れられてる？？？」 と不安になった１月末、満を持して到着しました



美しい



山形牛A5ランク、カレー・シチュー用、1kg です

早速カットして、香味野菜と赤ワインで一晩マリネ。




せっかくなので、ちょっとしたディナー会を催してみました



まずは、アルファルファと水菜のグレフルサラダ。




美味しそうなヒラタケが出てたので、アヒージョで。


そしてそして...



山形牛は赤ワイン煮込みにしましたよー
お肉がホロホロで、ソースにも良いお味が出て、かなりイイ感じに仕上がりました


今回使ったのは600gくらい？
残りは冷凍してあります。

さてさて、何を作ろっかなー