初トルコ料理 in 東京

金・土と東京方面へ行ってました～。
今回は私用で。

で、いつもの通り夜は東京のお友達が集まってくださいました～。
いつもありがとございます

今回は私のリクエストでトルコ料理。
お店は渋谷のヒラルです。


まずはカルシュックメゼ（前菜４種盛り）とラワシ（薄焼き家庭パン）、エキメッキ（ピタパン）です。




カルシュックメゼは右上から時計まわりにフムス（ヒヨコ豆とごまのペースト）、ウスパナクタラマ（ホウレン草とヨーグルトのペースト）、パトルジャンエズメ（やきナスとヨーグルトのペースト）、アジュルエズメ（ミックス野菜の辛いペースト）。
結構薄味で食べやすいです。


サラダはペイニルリサラタ（フェターチーズのサラダ）を。



ドレッシングはゴマ風味。
トルコ料理のチーズって、山羊かと思ってドキドキしたけどフツーのチーズでした。
よかった ＾＾；


次に妙に名前が気に入っちゃったウスパナクルギョズレメ（ホウレン草の家庭ピザ）。



‘ギョズレメ’ って、なんかスゴイものを想像しちゃうけど、とってもフツー。
大きくて薄い餃子みたい。
でも中はホウレンソウなのでアッサリ。
端がパリっとしてて香ばしいです。


トルコ料理なのでお肉も食べとかなきゃね。



ってことでキョフテ（羊のミートボール）です。
ソースとかなくて、シンプルな味付け。


あと、ケバブも食べとかなきゃね。



ちょっと変わったところでサッチケバブ（ラムとミックス野菜の金板焼ケバブ）を。
上に薄焼きパンが乗ってますが、この下には野菜とラムの角切りが敷き詰めてあります。
ラムが柔らかくていけます！


トルコ料理ってヨーグルトをいっぱい使うんですよね。
で、そんな料理も一品ってことで。



チュルブル（卵とヨーグルトの家庭料理）です。
卵（ポーチドエッグかなぁ？）に、ヨーグルトとトマトのソースがかかってます。
なんか不思議だけど、意外にフツーの味。
ほんとに家庭料理っぽいです。＾＾；


と、初トルコ料理はこんな感じで満喫致しました。
この後やさしそうなおじいちゃんマスターが居る懐かしい感じのコーヒー専門店へ移動し、コーヒー一杯で長時間話し込み、とっても楽しい時間を過ごしました

ありがとうございました～。
また次回もお願いします。まだ未定だけど...　＾＾

コメント 6

おはようございま～す。
東京に行かれてたんですね♪
トルコ料理ってなんかそらまめ好みの料理がいっぱいですね～。
食べに行ってみたいです。
あ、どうせなら本場に行きたいなぁ・・・
by そらまめ (2008-04-21 08:36) 

そらまめさん、トルコ料理いけます！
しかも、ヨーグルトとかラム肉とか、あと野菜もいっぱいだしカラダにも良さそう♪ ←メタボの言い訳。
友人がトルコ人と結婚して現地に住んでるのですが、彼女から聞くトルコ料理のイメージはもっと大雑把で濃い味だったのですが、今回のは全然違いました。
色々地方により特色があるのでしょうか？？？
トルコ、行ってみたいです。＾＾
by akko (2008-04-21 09:27) 

お疲れ様でした！
トルコ料理美味しかったですねえ。
もっとスパイシーかと思いましたが、どれも意外とやさしい味で
しかも野菜もたっぷりで本当にヘルシー！
また行きたいです。
ジャムありがとう～。すっごく気に入りました！

by ぷうやま (2008-04-21 09:33) 

ぷうやまさん、こちらこそありがとうございました♪
朝からコーヒーのおともに和三盆頂いてます。
でもって、今日はヨーグルトを買って帰ってコンフィチュールを頂く予定。＾＾
トルコ料理、ほんとにやさしい味付けでしたよね。
カウンターに並んでるスパイスから見て、刺激的なのを想像しちゃいましたけど、ほんとに風味だけで食べやすかったです。
ヨーグルトをお料理に使うってのを自分でもやってみたいです。＾＾
by akko (2008-04-21 10:01) 

とても、お上品な、トルコ料理という感じですね。

こちらで、トルコ料理の、初挑戦だったのですね。

その後、すぐに、私がトルコ料理のお誘いをしたから、びっくりされたでしょう！（そのときは、このブログみてませんでした）


東京には、レバノン料理もあります。
東京のお店には、まだ行ってないのですが、トルコ料理がお好きなら、
レバノン料理も絶対気に入ると思います。

なんせ、トルコ料理も、レバノン料理も、
健康的で、女性にやさしいお料理です。

京都のトルコ料理、また企画します。行きましょうね！
by あしゅらん (2008-05-02 14:28) 

>>あしゅらんさん、そうそう、なんだかトルコ料理づいてるなーって思いました♪
レバノン料理って、想像できません！
興味津々。
また行ってみたいです～。
でも、その前に京都のトルコ料理ですね。
楽しみにしてます！＾＾
by akko (2008-05-02 21:52)