ついに近畿でも

先日 ひがしら さんへ行ったら、なんと！

新鮮な...



鰊がおりました



明石で生の鰊が食べられるなんて、えらい時代になったもんです。
鰊好きには嬉しいかぎり


ちなみに、この翌日に魚屋さんへ行ったら、生の鰊が売られてました！
頭と内臓を落とした加熱調理用。
子持ちでした。
今度見つけたら買って調理してみます！

って、何が良いのでしょう？？？
塩焼き？
煮付け？
調べておかなきゃ

コメント 5

塩焼きでお願いします。　　(^.^)/~~~
by 空楽 (2016-04-03 09:35) 

空楽さん、やっぱり塩焼きですかねっ！
今度見つけたら焼いてみます♪
by akko (2016-04-03 19:28) 

そらまめさん、nice! ありがとうございます！
by akko (2016-04-04 10:06) 

鰊は子供の頃は塩焼きでしか食べたことないなぁ～。
その内に捕れなくなり食卓には上らない魚になって
しまいました。お腹の小骨が多いので魚を食べるのが上手い方
だと言われる私でも大変だったなぁ～。
という事は圧力鍋で甘露煮か煮付けが一番なのかも！！！
初めてお刺身を食べたときは感動しました。
鰊ってこんな美味しいお魚だったんだ！って。それから好物です(笑)

by チェレスタ (2016-04-04 10:53) 

チェレスタさん、鰊のお造り、美味しいですよね～
私は干物で一番好きなのが鰊。
北海道へ行ったら鰊を必ず食べますし、たまにお取り寄せしちゃいます♪
普通に塩焼きすると小骨が気になるのですね...
確かに、お造りにしてもちょっとガシガシしますもんね。
甘露煮、美味しそうですね★
煮ちゃうかなー
週末にお魚屋さんへ行ってみます！
by akko (2016-04-04 11:02)