Xmas兼、ボジョレー女子会

土曜日に、ボジョレー・ヌーボーの飲み比べ女子会を開催しました。
季節的に、Xmas会も兼ねて

今回用意したボジョレー・ヌーボーはこの４種。



左から...

　◆ ジョルジュ・デュブッフ・ボジョレー・ロゼ・ヌーヴォー
　◆ アンリ・フェッシ・バブルス・ヌーヴォー・ルージュ
　　　※法律上スパークリングワインのためAOCボジョレーヌーボーとはなりませんが、
　　　　　100％ボジョレーのヌーボーのスパークリングワインと言う物です。
　◆ ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォー　ドメーヌ・ド・オート・モリエール
　◆ ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォー・C.C.D. “キュヴェ・トロワ・メートル”

税金のせいか、ワイン全般ちょっと値上がりしてるのもあって、今年のボジョレーは若干高めだったような？？？


で、女子会スタートです



ワインは、ロゼ、泡、赤の順でオープン


ではお料理を...

前菜は２種盛り。



サーモンのヨーグルトソース添えと、プチトマトを使ったピンチョス風なカプレーゼ。
あとは、レバーのオイル煮も。




この後は温かいお料理で。
卓上スチーマーで蒸し野菜しました。
バーニャカウダっぽく、ソース２種をつけて。



お野菜は...　レンコン、紅大根、蕪、ロロンかぼちゃ、鳴門金時、人参（パープルスティック？）、スナップえんどう。
ソースは...　ガーリックオイルベースのと、チーズクリーム系です。

もう一段のトレーで鶏の塩麹漬けとブロッコリーを蒸したんですけど...
写真撮るの忘れちゃった


で、このピンボケ写真は、マッシュルームとベーコン、オリーブをソテーしたものです。



上からパルメザンチーズをおろしてみました。


メインはローストビーフを。



もう結構お腹いっぱいになって来たかなー、って、少し残して出しましたが、まだまだいけるって事でこの後追加盛りしました。＾＾；


で...

これは参加者のキムさんからの差し入れ。



垂水の George'sPie のミートパイ。
お願いして、特別に焼いてもらって持って来てくれました。
ありがとー

ミートだけど、お野菜も入ってたような？
あと、チーズも？？？
しつこくなくて、ほっこり優しい味のミートパイでした！


そして、これはチョロっと遊びに来たカフェバニラさんからの差し入れ。



昼間にお料理教室を開催してたそうで、そのうちの一品、パテ・ド・カンパーニュです。
クルミとかも入ってて、うまうま
私の 『The 家庭料理』　と違って、プロの味です！

この後はダラダラ飲みに突入～

この日のチーズはフランス産のウォッシュチーズ、ピエダングロワです。
もうそんなに食べないかなーって、半分切って出したんだけど...
みんなこのチーズがとっても気に入ったらしく、もう一回出して完食。＾＾

ボジョレーはすっかり無くなって、追加でボルドーのムートン・カデと、甘いのが飲みたくなった方にはホットワイン（白の蜂蜜れもんジンジャー）をお出ししました。
白のグリューワインは初めてだったんですが、赤よりもさらに飲みやすかったです。

最後のシメは、パイの上にリコッタのクリームと焼きリンゴを乗せたデザートで。
あとはコーヒー＆紅茶。

今回も用意していたお酒＆お料理がキレイになくなって大満足
みなさん、いっぱい食べて飲んで、楽しんで頂けて良かったです。＾＾

次回は来年かな。
また何か企画したいと思いまーっす

コメント 1

> makimakiさん、nice! ありがとうございます！

> そらまめさん、nice! ありがとうございます！

by akko (2014-12-10 11:43)