冬は煮込みがイチバン

この週末は、比較的家でゆっくり。
こんな時の夕飯には煮込みがピッタリ。

今回はタジンで。
塩とスパイスをすりこんでこんがり焼いたスペアリブに、ネギ、大根、レッドキドニー（赤インゲン）、プチトマトを入れて煮込みます。

お野菜からいっぱい水分が出て煮えてきました。
こうやって見るととっても洋風だけど...

お皿に盛ると意外と和風。



味付けもお醤油でサッパリ。
トマトの酸味がお肉によくあいま～す

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星型の淡水パールのピアスです。
金具にはチタンを使用していますので、
肌の弱い方にも比較的安心してご使用頂けます。

コメント 10

ほりけんさん、nice! ありがとうございます！
by akko (2010-01-12 10:10) 

こんにちは～。
やっといつもの生活に戻ったそらまめです♪
美味しそう～♪
うちも冬は煮込み物が多いです。
ストーブに載せておけば勝手に出来る
手抜き料理ばかりなのです～（笑）
タジン鍋、そのうち欲しいなぁ・・・
by そらまめ (2010-01-12 11:54) 

美味しそうですねえ～
いいですねえ～～お腹も気分もほっこりしそうだ♪
赤インゲン？まるで小豆みたいですね☆
トマトはホットほうが断然美味しいですよね
by 小凛 (2010-01-12 12:06) 

>> そらまめさん、お疲れさまでした～ ＾＾
やっぱり煮込みが簡単で美味しくて、温まって良いですよね。
タジン、なかなか良いけど...
お汁が多いとブクブクと出てきちゃって困ります。あはは

>> 小凛さん、冬はタジンが大活躍ですね。＾＾
赤インゲンは茹でるのジャマクサイから、いつも缶詰やパックのを使ってます。
本当は白いんげんの方が好きなんだけど、売り出しになってるのがなぜか赤が多いの。なんでかなぁ？？？
小凛さんにはスペアリブはまだキツイので、鳥肉とかで作ると良いかもね。
でもって私もやっぱりトマトはホットが好き～♪
by akko (2010-01-12 12:21) 

寒いので、鍋ものばっかりです。
タジン鍋欲しいなぁ～
by 空楽 (2010-01-12 13:45) 

空楽さんとこはファミリーなので、タジン鍋も大きいのが良いですね。
煮たり蒸したり、重宝しますよ～ ＾＾
by akko (2010-01-12 14:19) 

冬はあったかメニューがいいですね！
お豆が沢山で私好みですよ～♪
このところご訪問がおくれてしまって
ごめんなさいね！
ストーなペースの更新になりますが
よろしくお願いしまーす♪

by ぱんの日 (2010-01-13 17:14) 

ぱんの日さん、お豆いっぱいだと食べ応えもあって、イイですよね。＾＾
何か始められるんですよね？
頑張ってくださいね！
ブログはゆっくりで。
お互いマイペースで行きましょう♪＾＾
by akko (2010-01-13 21:35) 

ダジン鍋大活躍ですね。
私も欲しい～
スペアリブすごくおいしそう～
豆がいい仕事してます！！

by roppy (2010-01-14 21:38) 

roppyさん、豆がイイ仕事してるでしょ～？ ＾＾
ちょうど良いトロミも出してくれましたよ。
そのうちランチの会でもスペアリブを出しますので、お楽しみに～♪
で、タジン鍋はオススメ。ぜひぜひっ
by akko (2010-01-14 22:59)