『東北食べる通信』 ９月号。

『東北食べる通信』 、9月号は宮城産の海鞘でした...

脊索動物門 尾索動物亜門 ホヤ綱 マボヤ科 マボヤ。

食べた人の感想があまりにも両極端で、その上ダメだった人の感想があまりにも恐ろしくって、手を出すまいと思っていました。
先日の東北旅行でも見つけたのに、スルーしました。

なのに...



我が家に送られて来てしまいました...
しかも、５ホヤも！

こりゃ絶対無理だって事で、ひがしらさん に無理をお願いして、持ち込ませて頂きました

で、食べた事ないメンバーが集合して、試食会のはじまりです～

お造りと...




酢の物。




なんだか良く解んない生き物だったけど、キレイに盛られると、それなりに美味しそうに見えるから不思議。＾＾；

いざ、実食！




..... あれ？　臭くない。
しかも、意外と美味しい！？？？
なんだか美味しいような気がするーーー


ホヤは鮮度が命だそうな。
送られて来たホヤたち、発砲スチロールの箱の中で氷詰めにされていました。
大将によると、包丁入れる時はまだ生きてたらしいです。
だから臭みが出てなかったのかな？

食べず嫌い、ひとつ克服できました


と、この後他のお造りに、お寿司も頂いて...


※ コレ、ひとりで食べちゃってませんからねー(≧▽≦)

「あれ？　ホヤ食べたのって今日だっけ？？？」 みたいな状態で帰宅しました。＾＾；