ＧＷもパウンドケーキ

ＧＷ中にいっぱいパウンドケーキを焼こうと思って、色々変り種レシピを用意してたけど...
結局１日しか焼きませんでした。＾＾；

焼いたのはこの２種類。



星型の方は以前にも焼いたことのあるタンカンケーキ。
長方形の方は新作、龍野の井戸糀店で購入しか甘酒をたっぷり加えた、甘酒ケーキです。



切ったらこんな感じ。
甘酒ケーキ、ツブツブ食感と甘酒風味でかなりお好み。
ただ、やはりどうしても水分が多くなってしまうため、かなり柔らか食感で崩れやすいケーキとなりました。
いつもみたいに手掴みで食べるには、ギリギリの固さかな。

ま、美味しいのでヨシとしよう。

コメント 5

おはようございます♪
うわっ！　また朝から美味しそうなものを目撃してしまった・・・
今度は外で食べないでおうちで作っちゃいましたね。
１口ください♪
by そらまめ (2008-05-09 08:51) 

おいしく頂戴しました。
タンカンのほう、★ひとかけ食べて出かけたら、
帰宅後には跡形もなく...
父のお腹に全部入ってしまいました。
by satachie (2008-05-09 09:37) 

>>そらまめさん、そうそう、たまにはおうちで食べなきゃです。＾＾；
パウンドケーキ、いろいろ変り種を考えてるのでいっぱい焼きたいんですが...
なかなか考えるだけで手が足りません。
手伝いに来てください♪

>>satachieさん、今日から実習で京都です。
本日はS先生の呼びかけで飲み会でした。あはは
お父さん、私のタンカンケーキを完食してくださってありがとうございます♪
また送りま～す。
うちの母も甘い梅干しを頬張ってるようです。
夕方に携帯メールが送られてきました。
ごちそうさまでした！＾＾！
by akko (2008-05-09 21:35) 

私が手伝いにいきましょうか？（笑）
星型のデザインもキュートだし、akkoさんのパウンドケーキは
甘さ加減が絶妙ではっきりいって売っているのより美味しいと思いますよん♪
by 小凛 (2008-05-10 16:57) 

小凛さん、おだて上手ですね。
木に登りますよ。＾＾
星型、カワイイでしょ？
紙ケースなんですけど、いつも四角ばっかりなのでちょっと買ってみました。ほかにハートとかもあったので、また登場するかも！？
by akko (2008-05-11 08:32)