四国八十八箇所の旅 《第5弾》 ～ ten to sen とレンゲ料理店 ～

夕方5時前、高松市内のゲストハウス、TEN to SEN へ。

ごらんの通り、細い階段で上がります。
建物の2～4階がゲストハウスなんですが、エレベーター無しで階段細め。
荷物が大きい（重い）方には不向きかも？



とりあえず、ラウンジで受付。
内装はとっても可愛いです。
そして、お掃除も結構行き届いてる感じで、なかなか居心地良さそうです。

私たちはラウンジの一つ上の階にある女性専用ドミトリーを利用。

1部屋4ベッドです。
ここもなんだかカラフルで可愛い内装ですね。

私は上のベッドを。
なかなか寝心地良さそうなマットレスです。
そして、寝床以外の空間が結構広い。
高さは無いので頭に注意しないといけませんが。＾＾；
金庫やクッション、鏡もあって快適です。



と、落ち着いたので、夕飯へ。



明日でいよいよお遍路さんも終わりと言う事で、今日は前夜祭。
お遍路終わったあとは、そのまま運転して帰らないといけないから、飲めないしね。＾＾；

お店はゲストハウスの一階。



れんげ料理店 です。
なんだか人気店で美味しそうだったので、出発前に予約してたんです。
18時に予約したら、20時からは別の予約が入ってたようで、そこまでの時間が何とか空いてて、ギリギリセーフって感じでした。
時間ちょっと前にお店に入ると、もうすっかり満員御礼で賑わってました。



とりあえず、乾杯

突出しは蕪とホウレン草、シイタケのお浸しです。



蕪の火の通り具合が良い感じです。
私はすぐに煮すぎてヤワヤワにしちゃうんですよねー

まずはお造り盛り合わせ。



真ん中で一番目立ってるのがマナガツオ。
お造りは初めてだったけど、美味しかった！
あとはホタテ、赤貝、イカ、キンメ。
どれも美味しいし、身がでっかい。
手前の炙りはカマス。
その左がヒラメの昆布締め。
上の方に見えるタコはイイダコです。
生で食べるの！？
って思ったら、低温でじっくり火を通してあるそうで、食べると生と間違うぐらいの仕上がりでした。
いつも食べてる煮付けのイイダコと違って、この食べ方もいけます


お店の女性スタッフに、これは絶対食べた方が良いってのはどれですか？　って聞いて注文したのがこちら。



テール大根。
テールはスプーンでほぐれるぐらい柔らかいです。
アクセントのネギとニラも良い感じ。
これはちょっと、うちの宴会にも登場させたい感じです。


揚げ物は春巻き。



フキノトウと芽キャベツと菜の花とチーズ入り。
一皿注文したら、二人分に盛り分けて出してくださいました。

食感と香りがとっても良い！
フキノトウの揚げ物と言えば天ぷらくらいしかイメージ無かったけど、春巻きも良いですね。


気になるメニューはまだまだいっぱいあったのですが...
意外と盛りが良く、もうお腹の空きが無くなってきました。

ここで、最初にお願いしてた釜飯登場。



カマスとレタスの釜飯です。



豆絞り柄のお茶碗もステキです。
レタスの入った釜飯って初めて食べたけど、シャキシャキ食感が良いですね。
作るところを見てたんですけど、先に炙ったカマスを入れてご飯を炊き、蒸らす時にレタスを追加投入してました。


釜飯をお願いすると、お味噌汁をサービスで頂けます。
蓮根、豆腐、ホウレン草...　具沢山です！



釜飯は結局食べ切れす...
二等分して、オニギリにしてくださいってお願いしました。



こんなんなって戻って来ましたよ。
これは明日の朝ごはんだね


--- つづく ---

コメント 2

そらまめさん、nice! ありがとうございます！
by akko (2018-04-04 13:01) 

kiyokiyoさん、nice! ありがとうございます！
by akko (2018-05-07 16:57)